Výživa

Jakub Kalus
  • translation missing: cs.blogs.article.tags: Výživa
Glykemický index – Nespolehlivý ukazatel vhodnosti potravin

Glykemický index – Nespolehlivý ukazatel vhodnosti potravin

Pojem glykemický index neochvějně vládl světu sportu i zdraví v posledních letech i dekádách. Ze strachu z potravin s vysokým GI lidé hromadně vyhazovali brambory do koše a přestali jíst melouny.  Jeho pozice jako správného indikátoru toho, co bychom měli jíst, ale postupně slábne. A my se společně podíváme proč. Tento článek bude rozdělen na 2 části, v kterých se postupně podíváme na pojmy glykemický index a také nakoukneme na pojem glykemické zátěže. Glykemický index (GI) Prvně se podívejme na pojem glykemického indexu. Tento index udává rychlost využití glukosy (cukru) tělem z určité potraviny – jinak řečeno se dá také říci, že udává, jak moc...

Číst dále →


Jakub Kalus
  • translation missing: cs.blogs.article.tags: Výživa
Základy výživy hráče basketbalu – 2. část

Základy výživy hráče basketbalu – 2. část

Dnešní část bude věnována jednotlivým živinám, a jejich důležitosti pro všechny sportovce. Basketbalistům poté bude doporučováno rozmezí optimálního příjmu, na kterém by se měli pohybovat. Následující odstavce budou zpracovány tak, aby si z tohoto článku odnesli důležité poznatky úplní začátečníci, kteří o jednotlivých živinách uslyší poprvé, ale i pokročilejší sportovci. Pojďme se tedy společně na 3 makroživiny, které do sebe v různém poměru dostáváme v potravě, a které ovlivňují naši tělesnou kompozici a náš výkon. 1) Sacharidy Tyto živiny jsou známy hlavně jako pohotový zdroj energie, kdy jeden gram sacharidů v sobě z energetického hlediska skrývá 4 kcal. Sacharidy se poté nejčastěji dělí na...

Číst dále →


Jakub Kalus
Základy výživy hráče basketbalu - 1. část

Základy výživy hráče basketbalu - 1. část

Často můžeme slýchávat, jak je zahraničí o několik kroků před námi v kterémkoli sportu. Nechme nyní stranou kvalitu sportovní přípravy a politikaření a podívejme se na aspekt, ve kterém basketbalisté stále nezacelili obrovskou mezeru mezi námi a zahraničím, tedy výživu (jako příklad může sloužit USA). Basketbal je velmi fyzicky náročný sport, a na vyšších úrovních probíhají těžké tréninky prakticky na denní bázi. Pokud k tomuto přičteme ještě náročné víkendové zápasy, uvědomíme si, že i kalorický příjem hráčů by měl být vysoký. Obzvláště těch, kteří přecházejí do vyšších kategorií a mají problém s nabíráním svalové hmoty. Realita je ale jiná, a rozum často zůstává...

Číst dále →